Перец белый горошек, 10 гр, Таперс

Перец белый горошек, 10 гр, Таперс

Белый перец, как и черный, получают из плодов лианы Piper nigrum. Для этого созревшие ягоды выдерживают неделю в воде, а затем механически удаляют верхнюю оболочку. При обработке вместе с оболочкой удаляется часть ароматических веществ. При этом в процессе гниения образуется скатол (3-метилиндол), ответственный за неприятный запах. При добавлении перца в пищу этот запах исчезает. Белый перец пользуется особой популярностью у французской приправы четыре специи. Используется при приготовлении гефилте фиш (рыбы). Белый перец можно использовать практически во всех рецептах, где используется черный перец, за исключением сладких блюд и напитков. Состав: перец белый горошек. Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 10,4 г, жиры - 2,12 г, из них насыщенные - 0,6 г, углеводы - 68,61 г, сахар - 0 г, соль - 0,01 г Энергетическая ценность: 296 ккал / 1239 кДж.

& nbsp;

Больше специй и пряностей по ссылке:

https://vsedodomy.com.ua/g86121090-pripravi-pryanoschi

& nbsp;

Многие другие наши товары по ссылке:

https://vsedodomy.com.ua/